レシピ集 ガスでおいしく!今月のオススメレシピ
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鶏肉と野菜のバンバンジー風

材料(2人分)

・鶏むね肉    200g

・塩、こしょう  各少々

・片栗粉     小さじ1

・にんじん    1/4本

・ブロッコリー  1/2個

・酒       大さじ2

(たれ)

・ねぎ      5cm

・酢       小さじ1

・しょうゆ    小さじ2

・鶏肉の蒸し汁  全量

・ラー油     少々

・はちみつ    小さじ1

・水       大さじ1

 

作り方

  1. 鶏肉は身の厚い部分を包丁で開いて薄く平らにし、塩、こしょうをして片栗粉をまんべんなくまぶす。
  2. にんじんは皮をむいて細切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  3. 長めにカットしたアルミホイル2枚を十字に重ね、鶏肉、にんじん、ブロッコリーをのせ、酒をふって汁けが漏れないようにしっかりと包む。
  4. 両面焼グリルは(上火、下火強)で3分予熱して(3)を入れ、(上火、下火強)で8分ほど蒸し焼きにする。
  5. たれを作る。ねぎは粗みじんに切り、ほかの材料と混ぜ合わせる。
  6. 鶏肉の粗熱が取れたら、手で裂いて器に盛り、にんじん、ブロッコリーも添え、(5)のたれをかける。

✿ ホイルで包んで蒸し焼きにすれば、女性もうれしいヘルシーなつまみが完成します。

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公開日付 タイトル
2022年09月07日 豆と野菜のイタリアンスープ
2022年08月08日 鶏肉と野菜のバンバンジー風
2022年07月07日 梅干しとホタテの炊き込みご飯
2022年06月05日 韓国風鶏の唐揚げ
2022年05月03日 トマトリゾット
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