２月８日（土）鈴木茜先生の料理教室を開催しました

今回のメニューは、

＊バターチキンカレー

＊ナン

＊キャロットマリネ

＊ブロッコリーと大豆のサラダ

＊チョコレートマフィン

でした(^^♪

早速教室の様子をどうぞ！！

　↑　初めに先生からの説明を聞きます( ..)φメモメモ

　↑　子どもたちはキッズコーナーでまったり。。。

　↑　いえいえ、お手伝いもしてます(^^)v

　↑　それぞれ分かれて材料を切ったりします。

　↑　チョコレートマフィンが出来上がりました♪

　↑　完成！！みんなで頂きます（＾◇＾）

　↑　ワンプレートに♪　彩りが良いですね(^^)

次回もお楽しみに(^^)v

材料(2人分)

・鶏むね肉　　　　200g

・塩、こしょう　　各少々

・片栗粉　　　　　小さじ1

・にんじん　　　　1/4本

・ブロッコリー　　1/2個

・酒　　　　　　　大さじ2

(たれ)

・ねぎ　　　　　　5cm

・酢　　　　　　　小さじ1

・しょうゆ　　　　小さじ2

・鶏肉の蒸し汁　　全量

・ラー油　　　　　少々

・はちみつ　　　　小さじ1

・水　　　　　　　大さじ1

作り方

1. 鶏肉は身の厚い部分を包丁で開いて薄く平らにし、塩、こしょうをして片栗粉をまんべんなくまぶす。
2. にんじんは皮をむいて細切り、ブロッコリーは小房に分ける。
3. 長めにカットしたアルミホイル2枚を十字に重ね、鶏肉、にんじん、ブロッコリーをのせ、酒をふって汁けが漏れないようにしっかりと包む。
4. 両面焼グリルは(上火、下火強)で3分予熱して(3)を入れ、(上火、下火強)で8分ほど蒸し焼きにする。
5. たれを作る。ねぎは粗みじんに切り、ほかの材料と混ぜ合わせる。
6. 鶏肉の粗熱が取れたら、手で裂いて器に盛り、にんじん、ブロッコリーも添え、(5)のたれをかける。

✿　ホイルで包んで蒸し焼きにすれば、女性もうれしいヘルシーなつまみが完成します。