最新のガス機器を直接見て、触って体感できます。

エコパレット美里はガスと太陽の力で、24時間電気が使えるショールームです。
キッチンスタジオでは最新のガス機器を備え、皆様に料理体験もしていただけます。
サークルや親子会などのキッチンご利用はもちろん、地域の皆さまの憩いのスペースと
して、いつでもお気軽にご利用いただけます。

エコパレット美里 イベントカレンダーです。イベントの空き状況をご確認いただけます。

12月, 2018


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料理教室
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予約あり
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予約あり
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予約あり
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予約あり
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予約あり
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最新イベントレポート

エコパレットでは、年間を通じて様々なイベントを実施しています。

鈴木茜先生の料理教室を開催しました!

12月8日(土)に鈴木茜先生(cookinglabo主宰)の料理教室が開催されました(´∀`艸)♡

 

今回も沢山の方にご応募頂き、ありがとうございました!落選された方申し訳ございませんペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

 

12月はクリスマス!という事でクリスマスにぴったりなメニューでした。..☆。.*Å*:.。☆..。

 

☆ローストビーフ

☆エビピラフ

☆リースサラダ

☆スクエアショートケーキ

 

 

 

そしてエコパレ美里もクリスマス仕様になっています・・・(‘v`★)

 

 

 

それでは料理教室の様子を見てみましょう☆

 

 

今回もお子様と一緒に参加される方がいらっしゃいました☆

 

 

キッズスペースがありお料理に飽きちゃっても大丈夫です(゚ω゚)ノ 

 

 

お父さんも一緒にご参加ありがとうございます٩꒰。•◡•。꒱۶

 

 

皆さん真剣です( ..)φメモメモ

ケーキのスポンジですね~

 

 

リースサラダです☆赤と緑とキレイです☆彡

 

 

ケーキのイチゴトッピング!

カットしないでこのまま食べちゃいたい(〃)´艸`)

 

 

と写真は以上でおしまいです・・・この日は別な撮影が入っていた為、

肝心なローストビーフとエビピラフが撮れずm(__)m汗

とっても美味しそうに出来上がりました。

 

また様子をのせますね(^^♪お楽しみに~☆

今月のオススメレシピ

ガスの力でおいしくクッキング!
エコパレット美里のクッキングスタジオで開催した料理教室で、参加者の皆さまに特に好評だったレシピを特別に大公開!
ぜひ、ご家庭でもトライしてみてくださいね!

シュトーレン

 材料(ダッチオーブン1台分)

 

 強力粉               200g

 ドライイースト             6g

 砂糖                 20g

 塩                                           2,4g

 バター(有塩)                           50g

 全卵                  1個

 牛乳                 40g

 水                  30g

 ドライフルーツミックスのラム酒漬け  90g

 ラム酒              100ml

 溶かしバター             20g

 粉砂糖                50g

 

 作り方

 

 1.卵、水、バター、牛乳は室温に戻しておく。

 2.ボウルに強力粉、砂糖、塩、イーストを混ぜ、卵、水、牛乳を混ぜたものを加える。

 3.生地をよくこね、こね始めてから10分後、2~3回に分けて1cm角にちぎったバターを練り込みながらさらに10分ほどこねて、ドライフルーツミックスのラム酒漬けを加える。

 4.27~28度くらいの温度でボウルに合わせてラップをして60分ほど発酵させる。粉をつけた指で生地中央をさして、指を抜いても生地が戻ってこなければ良い。

 5.生地を軽く手で押さえてガスを抜き、丸めて20分ほど休ませる。

 6.生地をダッチオーブンの長さに合わせて楕円形に広げる。半分に折りたたみ、折りたたんだ片方をさらに半分に折り返す。

 7.オーブンシートを敷いたダッチオーブンに入れ、35度で40分発酵させる。

 8.蓋をしてグリルに入れ、ケーキ/パンモード[強め]を選択し、タイマーを10分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で15分余熱する。

 9.熱い状態でラム酒をたっぷりハケで塗ってしみ込ませ、バターを塗り、粉砂糖を貼り付けるようにしてかける。

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